En 1979, obtuvo su primer premio Grammy por escribir «After the Love Has Gone» para el grupo musical ‘Earth, Wind and Fire’. Sus éxitos continuaron y en 1982, ganó un segundo Grammy por producir el álbum original para el éxito de Broadway ‘Dreamgirls’ (que en el 2006 se llevaría al cine); también compuso y produjo la canción del grupo Chicago; «Hard to Say I’m Sorry». Un año después, Foster escribió y produjo su primera banda sonora para el cine con un notable reconocimiento (junto a John Parr); «St. Elmo’s Fire (Man in Motion)» (1984). En 1992, Foster colaboró ​​con Whitney Houston en la banda sonora multiplatino de la película ‘El guardaespaldas’ (1992), con el tema «I Will Always Love You». Canción que, además de producir hizo los arreglos.

Nuevamente, también se llevó los honores de ‘Productor del Año’; entre otras cosas por su arreglo y producción del tema; «When I Fall in Love», de la banda sonora; ‘Sleepless in Seattle’ (1993) interpretado por Celine Dion y Clive Griffin. 

Suya es una de las canciones de cine más versionadas de las últimas décadas; ‘The prayer’, de la banda sonora de la película de animación; ‘La espada mágica: En busca de Camelot’ (1998). Junto a la prestigiosa letrista Carole Bayer Sager. El tema es interpretado en la película por Celine Dion. Y ha sido versionado por dúos como Andrea Bocelli con Céline Dion, Josh Groban con Charlotte Church etc.

El compositor ha sido mentor de artistas como Josh Groban y Michael Bublé. Es frecuente su aparición con su prestigioso espectáculo llamado; ‘Foster and friends’ donde grandes voces de la música interpretan hermosos temas junto a una orquesta y el propio Foster al piano. Voces como Martina McBride, Andrea Bocelli, Peter Cetera, Michael Bolton, etc.